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柚子茶能润喉止咳 柚子茶的做法和功效

发表日期:2014-11-05 | 来源:现代养生网 | 点击数: 收听:
柚子的果肉不仅酸甜可口,其柚皮的营养价值也很高,用柚子皮泡蜂蜜还可以有效止咳润喉,对于女性还可起到养颜抗衰老,接下来小编教大家几种柚子茶的做法。
柚子茶能润喉止咳 柚子茶的做法和功效
  一、柚子茶做法。
  挑选柚子的五个窍门。
  1、选尖不选圆(越尖越好)。
  2、选大不选小(大个头成熟的会更好)。
  3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)。
  4、选重不选轻(重的果实比较饱满)。
  5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!
  用料:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐。
  制作方法:
  1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
  2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
  3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
  4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
  5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
  6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
  二、制作蜂蜜柚子茶。
  原料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
  特色:蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
  操作:
  1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
  2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
  3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
  4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
  5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
  贴士:柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
  三、蜂蜜柚子茶功效。
  柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
  中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝,冰冻过后能消暑清热,口感一流。
  1、蜂蜜柚子茶所含成分之功效。
  维他命C:消除疲劳,养颜美容,预防感冒。
  柚子酸:促进消化,消除疲劳。
  橙皮苷:调节血压,预防血管老化和高血压。
  果胶:促进新陈代谢养颜美容。
  钙:强壮骨骼。

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