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妈妈需注意 宝宝清淡食物白粥很讲究

发表日期:2014-12-03 | 来源:现代养生网 | 点击数: 收听:
  现在的生活条件越来越好了,很多妈妈都会给宝宝加营养,特别是喝粥的时候会加很多杂七杂八的东西进去,其实有很多是不正确的,现在小编给妈妈提醒一下。
  新生的宝宝们肠胃比较脆弱,即使是平平常常一碗白米粥,对宝宝来说吃起来还有很多的学问呢,一不留神,妈妈就容易犯错。
妈妈需注意 宝宝清淡食物白粥很讲究
  白粥容易消化,而其营养丰富,米汤更是成为许多宝宝重要的辅食,尤其现在正是冬天,给宝宝喂一碗热乎乎的白粥,还有暖胃的功效。不过,当妈妈们受到味觉和饮食习惯的饮食,就会给宝宝添加其他食材调味,但是有的食材可是“来者不善”。我们一起来看看哪些食用白粥的误区要注意吧。
  误区一 在白粥中添加难消化的谷物
  有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富,会在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合秋冬食用。还如玉米,纤维较粗,刚开始吃辅食的小宝宝不易消化,反而加重胃肠负担。
  误区二 在白粥中添加重口味食物
  还有些妈妈觉得白米粥味道太淡,怕宝宝不爱吃,会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类,过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物,这些食物应该被列入添加的辅食黑名单,所以妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯,不宜在粥中加入过多过重的味道。
  误区三 米油和奶粉混搭着吃
  粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,这就是米油,俗称粥油。米油的营养非常丰富,是初添辅食宝宝的上上之选。
  有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝,会得到双重的营养,但这个做法并不恰当,米汤和奶粉中的营养成分相克,例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A,应当分开食用。
  妈妈在给宝宝添加白米粥时候,除了要避开以上所说的三个误区之外,还要了解吃白米粥的最佳时间和烹饪白粥的最佳方法,这样营养的流失不会太多,营养的补充也更加有效哦。
  宝宝食用白粥的最佳时间
  白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后,一碗热粥,不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃,而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋,一碗普通的白米粥,就可以照顾到全家的需求。
  其实不只早粥,夜粥也是不错的选择。许多养生专家特别提出在春季应当多喝粥,在立春到春分这段时间每天早上空腹喝些粥,不仅可以护阳养生,还可以消散冬季积存下来的毒邪。尤其现在刚好是过节后,所以一碗白粥对调理宝宝肠胃是再好不过了。
  妈妈烹饪白粥的最佳方法
  妈妈在煮粥之前最好将米浸泡一会儿,浸泡的时候加几滴香油可以使米更易熟烂。粥的水要一次加足。依照米和水的比例,可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1:5,水分较多的七分粥米、水比例为1:7,滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1:10 。煮粥的锅最好是砂锅,煮时先用大火,水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中,可以在锅中放入两把铁汤匙,这样可以防止粥沸腾溢出,就不用怕营养的粥油流失了。

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