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大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病

发表日期:2015-01-07 | 来源:现代养生网 | 点击数: 收听:
一年四季中冬季是心脑血管病的高发季,目前心脑血管病患者在城市中逐年上升,冬季如何预防心脑病成为都市人关注的问题,那么,大雪节气要怎么预防心肌梗死的发生呢,接下来,小编为大家推荐5款食谱能有效预防心脑血管病的发生。
大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病
  番茄鳕鱼
  材料
  鳕鱼,番茄,糖,番茄酱
  做法
  1.材料:鳕鱼一斤,番茄一个,番茄酱100克,葱姜蒜适量,胡椒粉适量,花椒大料,生抽10克,老抽5克,糖10克,醋,料酒,盐2克,鸡精2克小提示:一定要把鱼里面的黑膜去干净,这个很腥。加番茄更营养,加番茄酱做法:1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜,切成小块。番茄切碎备用。
  2加入料酒,生抽,老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥,半小时即可。
  3锅内加油,两面煎鱼。
  4煎好后把鱼取出,炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片,花椒大料炒香,煎好的鱼倒入加醋,糖,老抽,番茄和番茄酱,糖,鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
  特点:肉质白细鲜嫩,清口不腻,鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病
  清蒸鳕鱼
  材料
  1:鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用;
  2:葱1条洗净切丝, 姜一小块5克切丝;
  3:橄榄油或其他素油2茶匙,万字牌生抽酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙;
  做法
  1. 鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
  2. 小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。
  3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。
大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病
  腐衣鱼肉卷
  材料
  一条比目鱼,鱼蓉, 加水, 料酒, 葱姜细末,白胡椒粉
  做法
  一条比目鱼, 将鱼肉批出, 剁成鱼蓉, 加水, 料酒, 葱姜细末,白胡椒粉,顺同一方向搅拌上劲后, 加一汤勺淀粉,适量盐拌匀, 至冰箱两小时.
  里脊肉切丝, 加料酒, 葱姜细末和淀粉,盐腌渍二十分钟.
  新鲜腐衣二张, ,每张对切二, 再对折,入冷水泡软(约5分钟), 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ,中间整齐码上里脊肉丝, 再包卷成条.
  平底锅放少量油, 加7分热后, 下鱼卷, 中火煎至两面脆黄, 出锅稍凉后, 斜切条块,跟甜酸酱上桌.
  功效:大雪节气养生的滋补圣品。
大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病
  胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
  原料
  肉末 胡萝卜 鸡蛋
  做法
  1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
  2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
  3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
  4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
  5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
  6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
  7)蒸上10-15分钟后关火即可。
大雪时节心脑血管病高发季 5款食谱养生防疾病
  玫瑰冰糖小米粥
  材料
  干玫瑰花 冰糖 小米
  做法
  1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
  2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
  3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
  注:玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道

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