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春季预防肝病“作祟” 养肝护肝三宝典

发表日期:2015-02-13 | 来源:现代养生网 | 点击数: 收听:
春季是万物萌发生机,人体阳气得以升发,容易导致肝火旺盛,肝火旺会使人皮肤发黄、易发脾气、失眠多梦等症状,因此,春季养肝是关键,如何正确养肝才是我们关注的问题,接下来,小编就为大家支招春季养肝之日常习惯,及养肝健康食谱推荐。
春季预防肝病“作祟” 养肝护肝三宝典
  春季要预防肝病“作祟”
  春季来临,细菌和病毒比较活跃,加上春节期间,亲朋好友相聚,杯觥交错,大鱼大肉的进补,同样会加重脾胃、肝脏负担,诱发肝病复发。尽管病毒种类的增多,甲、乙、丙,各类肝炎越来越繁杂,但在肝脏疾病里,最常见的是慢性乙型肝炎,脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。如酒精性脂肪肝高发主要是喝酒所致,其中40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”,多是因工作、生意等原因应酬不断,“酒量”超标。长期过量饮酒,使得肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,脂肪沉积肝内造成脂肪肝。
  尽管有的肝病症状不明显,甚至可以潜伏长达数年,但往往会出现黄疸症状(如患者皮肤、巩膜等组织的黄疸),消化道症状(如食欲不振、恶心、厌油、呕吐等)以及肝区疼痛等,如果发现这些症状时应该及时到专业医院进行诊断。
  春天护肝抓好三宝典:
  饮食+睡眠+好情绪
  尽管春天肝病极易复发,但中医认为,人在一年四季中养护身体应该有所侧重,春夏养阳、秋冬养阴,人的五脏与四季也相对应,春天养肝恰是顺应气候变化养生的合理选择。
  饮食:均衡营养,少碰烟酒
  肝脏是个化工厂,我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理,将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原,供给全身器官需要。因此,对这个重要器官我们要温柔对待,不要粗暴。营养学家表示,均衡饮食最重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%~70%的碳水化合物(例如米饭、面食),20%~30%的蛋白质(例如肉类、豆类),10%~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。
  不过相对而言,蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎,而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多,会增加肝脏负担,也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重,减少全身脂肪,肝脏的脂肪也会减少,给肝脏减负。同时,控制酒精摄入,过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,如果已经有肝病,则应该完全戒酒。
  睡眠:优质睡眠,可护肝脏
  熬夜一天,肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差,特别是出现睡眠障碍时,肝脏也会受累,如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏损害。所以优质睡眠对肝脏保护很必要。
  一般来说,经过一天的辛勤劳动,晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间,这个时候要保证人体已进入睡眠,肝脏才能得到充分休息,恢复元气。睡眠时肝脏的负担最轻,而且人体是卧着的,肝脏能享受更多血液的滋养,流经肝脏的血液最多,有利肝脏修复。
  情绪:保持乐观,不要动怒
  情绪的不良变化,会挫伤五脏六腑,表现为身体的不适。在中医理论里,七情之中最不利于肝的就是怒。中医认为肝主疏泄、喜条达,以通为顺。怒会导致肝的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易惹肝病上身。烦躁、易怒、焦虑等不良情绪,都会致使肝气郁结。
  因此,中医认为,情绪护肝的核心是学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,尽量保持好心态,做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺畅。
  五款护脾养肝养生粥
  猪肝粥
  材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
  做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
  功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
  芹菜粥
  材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
  做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
  功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。
  菠菜粥
  材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
  做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。
  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
  菊花粥
  材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
  做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
  功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适量服食,对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。
  葱豉豆腐汤
  材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
  做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。
  功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。

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